蟹肉豆腐
[主料]
内酯豆腐：1盒
湖蟹：1只
[辅料]
三色豆：适量
白蘑菇：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[蟹肉豆腐的做法步骤]
1、准备食材如图。
2、选择母蟹。
3、蘑菇切粒，蟹肉蟹黄取。
4、起油锅，炒熟三色豆和蘑菇。
5、放入蟹黄蟹肉，加入料酒继续炒片刻。
6、加入水煮1-2分钟，边把蟹黄捣碎。
7、加入切好的豆腐，放入调料煮片刻入味。
8、装盘。
9、当晚餐。
使用的厨具：炒锅
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