椰蓉花样面包
“ 自制椰蓉花样面包口感柔软、椰香味浓、做为餐后零食及下午茶点别具风味，不逊外卖。”
[主料]
高筋面粉：260g
牛奶：120g
鸡蛋：55g(去壳)
白糖：35g
黄油：20g
酵母：3g
[辅料]
馅料:椰蓉：30g
黄油：20g
白糖：20g
[调料]
红丝：适量
青丝：适量
口味：甜香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：神级
[椰蓉花样面包的做法步骤]
1、所有材料加入面包机中和面并发酵。
2、将发酵好的面取出揉至均匀。
3、将面团分成4个剂子，取1个擀成圆形面皮。
4、将馅料放入碗中。
5、拌至均匀。
6、将圆形面皮上摊均馅料后，切成3刀为6片。
7、将切成的片状中间交叉重叠为此图状。
8、然后竖起来用筷子压住尖部，另一侧也同手法，一个漂亮的花样面包坯就做好了。
9、依次做好面包坯，第一个(左前面)面包坯明显二次发酵了。
10、二次发酵好的椰蓉花样面包坯，将烤箱上下150度预热5至10分钟。
11、放入烤箱中下层，上下150度烤20分钟，适时覆盖油低或锡纸防焦。
12、烤好的椰蓉花样面包香喷喷，我的馅料只做了3个椰蓉馅的面包，家人有不吃椰蓉馅的，可根据需要增减馅料。
13、椰蓉馅面包椰香浓郁，柔软香甜、颜盾美观。
14、自配方椰蓉花面包，口感不逊于外卖面包。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐