#快手素菜#蚝油白菜丝
[主料]
大白菜：4片
[辅料]
蚝油：1勺
蒜：2瓣
盐：适量
玉米油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油白菜丝的做法步骤]
1、大白菜洗净。
2、横向切段。
3、纵向切丝，白菜帮和叶分开放。
4、锅烧热，凉油下蒜末炒香。
5、下白菜帮丝，翻炒两分钟左右。
6、下白菜叶丝。
7、炒倒后加入蚝油，翻炒均匀，炒不到一分钟。
8、加盐调味，炒匀出锅。
9、成品，清淡快手小炒，早餐吃，方便快捷营养。
[小窍门]
大白菜一定要用新鲜的，放置久了的大白菜水分消耗比较大，炒时不易熟，口感也不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜