培根炒青椒
“ 这是一道简单的家常小炒，因为加了培根，菜肴就有了另一样的香味。培根不可与猪肉相比，烹制菜肴，虽然可以用猪肉搭配炒制，但是二者的味道差别很大，不妨多用培根试一试。”
[主料]
培根：100克
青椒：2个
[辅料]
油：15克
盐：3克
生抽：10克
葱：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[培根炒青椒的做法步骤]
1、主辅料： 培根  青椒
2、 把培根切块。
3、 青椒洗净切块。
4、 热油炒香葱花，放入培根。
5、煸炒至熟。
6、 加适量生抽。
7、 放入青椒
8、 翻炒均匀。
9、 加盐调味。
10、淋入少许水淀粉勾薄芡。
11、 芡汁糊化，即可关火。
12、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、芡汁一定要稀一些才好。
2、、生抽不宜多放，加一点调色就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜