小白菜鸡蛋汤
“ 一青一白，不用放油，清淡爽口。”
[主料]
小白菜：一把
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、小白菜洗净切小段。
2、鸡蛋打散，调匀。
3、小碗中放入适量淀粉，适量清水，调成淀粉汁。
4、锅中放入适量清水，烧开，放入适量盐，加入小白菜，烧开。
5、开锅后淋入鸡蛋液。
6、倒入小碗中的淀粉汁 ，用勺子搅拌均匀关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹