酸菜虾仁炒荞麦面
[主料]
荞麦面：1包
鲜虾：150克
酸菜：120克
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤]
1、食材：荞麦面。
2、酸菜。
3、鲜虾。
4、将鲜虾去头去壳去虾线洗净，捞出待用。
5、将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。
6、将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。
7、再放入凉水中过凉，捞出待用。
8、烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。
9、随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
10、接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。
11、然后，合入炒好的虾仁，加点鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐