冬瓜肉丸汤
[主料]
肉末：300克
冬瓜：300克
[辅料]
盐：一茶匙
鸡粉：一茶匙
蒜末：适量
葱花：适量
生粉：适量
鸡蛋：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬瓜肉丸汤的做法步骤]
1、肉末加入半茶匙盐，鸡粉，姜末，鸡蛋，少许生粉，料酒，少许清水朝一个方向拌匀。
2、加入葱花再次拌匀备用。
3、冬瓜用挖球器挖出备用。
4、锅里倒入清水烧开，把肉馅捏成肉圆下锅煮开。
5、倒入冬瓜，加入半茶匙盐和鸡粉调味。
6、煮至 熟透即可出锅食用。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：煮锅
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