酸奶发糕
[主料]
酸奶：410g
[辅料]
鸡蛋：两个
小麦粉：适量（面粉）
葡萄干：适量
[调料]
白糖：2匙（冰糖）
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[酸奶发糕的做法步骤]
1、准备好酸奶，鸡蛋，小麦粉，白糖等食材，若没有小麦粉可以用面粉。
2、两个酸奶盒内的酸奶倒入盆里。
3、加入鸡蛋，小麦粉，面粉，白糖，顺时针方向搅拌均匀。
4、拿出葡萄干准备放入面糊中。
5、均匀放置葡萄干于面糊中。
6、烧热水，上锅蒸，开中到大火。
7、这是完成的酸奶发糕。
[小窍门]
1、、火候的拿捏。
2、、步骤顺序的执行力。
3、、开关火的时间点，发糕成型期的软硬度。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食