南方的肉夹馍【糍粑夹腊八豆扣肉】——家乡的味道
[主料]
家乡糍粑：适量
腊八豆蒸扣肉：适量
[辅料]
猪油：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[糍粑夹腊八豆扣肉的做法步骤]
1、家乡的糍粑年前23-24小年时做好，用自来水泡着，每天换两次水，可吃到出节。
2、不粘锅放少许猪油。
3、放入糍粑。
4、小火，一面煎黄，翻面将另一面煎黄。
5、取一个糍粑放入盘子里，糍粑上面放入事先蒸好热的腊八豆扣肉。
6、腊八豆扣肉上面放上一个糍粑。
7、将腊八豆扣肉夹在两个糍粑的中间，非常美味的南方肉夹馍制作好了。
8、看到夹在糍粑中间的腊八豆扣肉了吧，双手抓紧糍粑两边，一口下去，扣肉和腊八豆的香加上糍粑的软糯，要大口吃才过瘾哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐