*团圆饭*蒜苔炒猪耳
[主料]
卤猪耳朵：适量
蒜苔：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
姜：适量
蒜苗：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒猪耳的做法步骤]
1、猪耳朵切好。
2、蒜苔切好。
3、起锅放油下入姜蒜爆炒。
4、然后下入蒜苔翻炒。炒蒜苔火不能太大。不然外面焦了，蒜苔心还是硬硬的，我用的中火。
5、一直翻炒。加盐。
6、蒜苔熟了就可以加入猪耳朵翻炒。
7、下入猪耳后加入生抽。继续翻炒。
8、翻炒，猪耳是熟的，也有盐味，就不用再加盐。卤猪耳是特别香的，所以一起炒特别香。
9、下入蒜苗翻炒。
10、关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜