肉末豆腐
[主料]
豆腐：450g
肉末：100g
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
淀粉：1勺
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块备用。
2、炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。
3、一面煎至焦黄，翻面，煎另一面。
4、煎好的豆腐。
5、五花肉剁成肉沫备用。
6、炒锅烧热下油，下肉沫翻炒。
7、翻炒至肉沫变色。
8、放入切碎的虾仁。
9、生抽，蚝油，凉开水，淀粉调成水淀粉。
10、水淀粉倒入锅中，烧开，待略微粘稠，浇到煎好的豆腐上。
11、肉沫豆腐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜