如何自制虾油
[主料]
虾头：数个
[辅料]
大豆油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制虾油的做法步骤]
1、虾头和虾身分开。
2、把虾头上的虾须剪掉。
3、这是处理好的虾头。
4、锅里注油。
5、油温热时下虾头，中小火慢炸。
6、炸时用铲子按压虾头，压出里面的虾脑。
7、一直炸到虾头酥脆即可。
8、虾油放凉。
9、过滤一下。
10、这是虾油，因为用的大豆油，颜色偏深。
11、拌菜拌面炒菜都不错，很香。
使用的厨具：炒锅
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