紫薯蔓越莓馒头
[主料]
紫薯泥：适量
蔓越莓：50克
低粉：适量
温水：适量
糖粉：50克
[辅料]
酵母粉：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯蔓越莓馒头的做法步骤]
1、紫薯去皮切块蒸熟，加入温水，用榨汁机榨汁备用。
2、加入酵母粉搅拌均匀。
3、加入糖粉和面粉。
4、蔓越莓提前浸泡，切碎，放入紫薯面团中。
5、揉搓成光滑面团。
6、放入烤箱，调发酵档，发酵60分钟。
7、发酵成2倍大。
8、分成一个个小剂子，揉搓成圆形。
9、蒸锅铺入蛋糕纸，依次放入紫薯面团胚子，静置20分钟，大火烧开蒸15分钟.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷