糯米鸡饭
[主料]
糯米：适量
鸡肉：数块
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
盐：少量
黄豆酱：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[糯米鸡饭的做法步骤]
1、预备材料，清洗干净，糯米泡4小时。
2、鸡肉用辅料腌制。
3、腌制半小时。
4、没有荷叶，用两个碗，先放少许糯米垫底。
5、中间放入腌制好的鸡肉。
6、再放入糯米，盖住鸡肉，压一下。
7、放入蒸锅，蒸上30分钟。
8、改良版，碗版的糯米鸡就可以了，没了荷叶的香味，是欠缺了，我再找找，下次再做。
9、把饭倒紧碟子里。
10、拿开饭碗。
11、美味的糯米饭就成了，拨开，吃一口味道不错。
[小窍门]
喜欢料多可以自己加，调味喜欢丰富也可以自己增添。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐