香烤琵琶腿（空气炸锅版）
“ 去朋友家串门，发现几乎家家都有空气炸锅。不管是否经常做饭，锅，还是要配齐的。
俺的空气炸锅买回家后，几乎一直“放长假”。春节假期在即，得让这家伙劳动劳动啦。”
[主料]
琵琶腿：2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
十三香：适量
黑胡椒粉：适量
白胡椒粉：适量
蜂蜜水：适量
意式混合调料：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香烤琵琶腿的做法步骤]
1、葱、姜、蒜切好备用。
2、琵琶腿去皮。
3、用葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、十三香、黑/白胡椒粉等调料把鸡腿腌3、5个小时或以上。
4、烤前用厨房纸擦去水份。
5、空气炸锅200度预热2、3分钟，放入鸡腿，烤10-15分钟。
6、取出翻面，继续烤10分钟，再次取出，用筷子扎一下肉最厚的地方，不出血水就差不多了。
7、刷上蜂蜜水，再烤3分钟左右OK。
8、取出。
9、装盘，以香菜或嫩芹菜叶装饰。
10、撒了些意式混合调料。
11、鸡腿的肉很烂。
[小窍门]
用空气炸锅烤这些小件，感觉比烤箱方便。
烤的过程中随时拉开“抽屉”查看，不怕烫手，用后也容易清洗。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃