祥瑞妈咪美食控 腊月二十九奶香四溢马苏里拉焗海鲜
“ 大爱马苏里拉奶酪的烤好时候的奶香味儿
大爱马苏里拉奶酪拉丝时候的满足感
厚厚的奶酪粘软的吃在嘴里
感觉从心底油然而生的幸福
今天腊月二十九
马苏里拉奶酪焗海鲜🦞
明天腊月三十大年除夕
幸福再像你热烈的招手👋”
[主料]
扇贝：6只
基围虾：6只
[辅料]
黄油：10g
黑胡椒粉：10g
食盐：5g
马苏里拉：150g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[马苏里拉焗海鲜的做法步骤]
1、新鲜扇贝，清洗备用，啦啦啦。
2、去壳，清洗干净，准备控水，切记切记。
3、基围虾洗净，控水，去壳。
4、扇贝大虾均匀摆盘。
5、依次放入黄油，黑胡椒粉，盐少许。
6、撒上马苏里拉奶酪。
7、点缀几颗黑橄榄。
8、烤箱15度，提前预热10分钟。
9、放入烤盘，开烤，150度，20-25分钟，因为烤箱功率不同，所以温度因烤箱功率而定；
10、装盘上桌，大爱马苏里拉。
11、大爱马苏里拉奶酪的拉丝，大爱。
[小窍门]
仙草心经
1、:海鲜务必控水，务必控净，有水烤完出汤影响口感；
2、:马苏里拉用量随意，根据个人口味；
3、:烤箱时间结束以后，在烤箱里面放置5-10分钟，可以利用烤箱的温度继续加热
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜 午餐 晚餐