椒盐排骨
“ 今天家里开了油锅，索性就做了道椒盐排骨！”
[主料]
肋排：2根
洋葱：适量
青椒：适量
[辅料]
蒜末：若干
白糖：1勺
生抽：2勺
料酒：2勺
椒盐粉：2勺
盐：1勺
鸡蛋：1个
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[椒盐排骨的做法步骤]
1、排骨剁小洗净，用料酒，蒜末，椒盐，盐，白糖，生抽腌制2个小时。
2、两小时后打入一个鸡蛋迅速划散拌匀。
3、再倒入低粉，让每块排骨都裹上低粉。
4、戴上手套拌匀。
5、再将洋葱，青椒切丁备用。
6、油烧热，倒入腌制好的排骨，炸至两面金黄色即可，捞出控油。
7、用张油纸垫着。
8、锅内留少许油，将青椒，洋葱炒香。
9、最后再撒上些白芝麻即可。
使用的厨具：不粘锅
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