百财福袋
[主料]
肉馅：适量
白菜叶：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
五香粉：适量
淀粉：适量
水淀粉：适量
蛋清：适量
蒜末：适量
辣椒末：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[百财福袋的做法步骤]
1、肉馅中加入盐，料酒，生抽耗油，香油五香粉。
2、加淀粉搅拌均匀。
3、加蛋清搅拌均匀。
4、白菜叶下开水锅中焯烫熟。
5、捞出过凉水。
6、白菜叶放肉馅包起来用包菜系好。
7、全部做好。
8、上锅蒸二十分钟。
9、起锅烧油下入蒜末，辣椒末炒香。
10、倒入蒸出的汤汁。
11、水淀粉勾芡。
12、淋上汤汁。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐