虾仁豆腐蒸蛋
“ 虾仁豆腐蒸蛋是一种新做法，适合老人孩子的营养菜品。豆腐的白，鸡蛋的黄，虾仁的红非常诱人，鲜嫩营养。”
[主料]
虾仁：7个
豆腐：1块
鸡蛋：4个
大葱：1段
[辅料]
油：一点
盐：少许
酱油：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤]
17、个虾仁，4个鸡蛋，一块豆腐，一段大葱。
2、大虾处理干净，挑出虾线。
3、用姜丝葱丝料酒抓泡一会去腥味。
4、鸡蛋打散加一点盐和油。
5、打好的鸡蛋过一下，这样可以保证鸡蛋糕嫩滑。
6、准备好所有食材。打完的鸡蛋按1比1加温水，豆腐切片放在打好的蛋液里
7、蒸锅烧水，开锅放上蛋液。
8、盖个盘子不让水滴在蛋液上。大火蒸10分钟。
9、打开锅，蛋液凝固，摆上虾仁，再蒸10分钟。
10、虾仁豆腐蒸蛋好了。
11、撒点葱花。
12、浇点酱油。
13、诱人的虾仁豆腐蒸蛋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜