香草烤小土豆
“ 旧调又重弹了，即便是旧调，也是好听的调，旧菜也是，好吃咱们就做多点，土豆也是我们喜欢的食材，烤起来好吃又方便。”
[主料]
红皮小土豆：约800克
[调料]
迷迭香：1/2小勺
罗勒：1/2小勺
百里香：1/2小勺
香菜籽：1/2小勺
精盐：1小勺
黑椒粉：1小勺
玉米淀粉：2大勺
黄油：2大勺
口味：香草
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[香草烤小土豆的做法步骤]
1、小土豆洗净每个切成4块，加入迷迭香1/2小勺、罗勒1/2小勺、百里香1/2小勺、香菜籽1/2小勺、精盐1小勺、黑椒粉1小勺、玉米淀粉2大勺。
2、把黄油叮溶，放入小土豆的大碗里。
3、用两个大勺子翻拌，这样调料就不嵌入指甲了。
4、把拌过的土豆块放入空气锅里。
5、设置400°F，10分钟，再用铲子翻动几下，再烤约8分钟左右或直到烤到深金黄色，出锅即可享用。
[小窍门]
一、烤土豆不用削皮；
二、香料可以按自己喜欢的口味去组织；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐