酱鸡爪子
“ 前一阵的泡椒鸡爪子吃够了，做个简单的酱鸡爪”
[主料]
鸡爪子：适量
[辅料]
花椒：适量
香叶：适量
酱油：适量
干辣椒：适量
味精：适量
大料：适量
圆葱：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酱鸡爪子的做法步骤]
1、鸡爪洗净中间切一刀，焯水，捞出
2、焯水后的鸡爪再加水
3、放花椒 大料 香叶 圆葱 姜片（没有大葱了）
4、放干辣椒 料酒 酱油 盐
5、大火烧开，小火慢炖二 三十分钟，留有少许汤汁，加味精关火。
6、美味的酱鸡爪，即可当下酒菜，也可当零食
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐