梅干菜烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
梅干菜：适量
酱油：适量
料酒：适量
生姜：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[梅干菜烧肉的做法步骤]
1、准备好的原料。
2、先把肉洗净，焯水。
3、切成大小差不多的块。
4、梅干菜提前用水泡好，洗净。
5、热锅冷油，煸香姜片，把肉倒进加酱油，料酒炒匀。
6、加入梅干菜。
7、炒匀，加水，（稍微多点）烧开，改小火炖。
8、大概三刻钟左右，加入鸡精，盐改大火把汁收掉就可以。