洋参，又名西洋参、花旗参，主要产于美国、法国、加拿大

西洋参

西洋参，又名洋参、花旗参，主要产于美国、法国、加拿大。西洋参含有多种生理活性成分，主要是洋参皂苷和三萜类化合物，其它成分有挥发油、多糖、蛋白质、核酸、肽类、氨基酸、甾醇类、黄酮类、维生素、微量元素等。

洋参皂苷是西洋参中主要的有效成分，也是生理活性最显著的物质。现代医学认为：西洋参具有消除疲劳，增强体力，提高人体免疫力，防辐射，抗衰老，促进脑细胞活动，改善血液循环，清热降火，滋阴润肺等功效，适合长期养生使用，男女皆宜，天然植物精华，无任何副作用。

西洋参与人参均有补气生津之效，但人参甘而微温，为大补元气之竣品；西洋参味苦性寒，兼有清热之功，故气脱证及肺脾气虚者宜用人参，而脾胃气阴两伤有热者以用西洋参为宜。