掌柜，是古代店主的俗称，也称掌柜的。主要用法是称呼店主。在《老残游记》、《小经理》、《漳河水》等文学作品中使用时也指地主或者称别人的丈夫等。

词语信息

掌柜（zhǎngguì）亦称“掌柜的”。

古代对一个商店店长的称呼，也有的对老板称之为掌柜的。称呼店主或经理的名词。古代店主的俗称。执掌柜台的，称“掌柜”，一般也就是负责钱柜的，拥有钱柜钥匙和银两收支大权，即古代时的大堂经理。

基本解释

1.称店主或经理。

《老残游记》第六回：“这事我已明白，自然是捕快做的圈套，你们掌柜的自然应该替他收尸去的。”

老舍 《骆驼祥子》十四：“他原想在寿日来的人不过是铺户中的掌柜与先生们。”

曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”

2.指店员，营业员。

赵树理 《小经理》：“第二是小村子的小合作社只有一个经理和一个掌柜。”

3.称地主。

阮章竞 《漳河水》诗：“羊儿长膘快，掌柜笑，笑呵呵。”

4.称别人的丈夫。

周立波 《暴风骤雨》第二部三：“ 白大嫂子 ，记不记挂你家掌柜的呀？”

柳勉之 《张家畔的妇女轮校》：“写个条条，也能帮你掌柜成个事。”

5.白莲教起义军中首领的称呼。

清 魏源 《圣武记》卷十：“其老教 樊人杰 、 戴仕杰 为掌柜。”

6.对男子的泛称。

张天翼 《清明时节》三：“别忙，掌柜的！咱们来干他一家伙！－－瞧着罢！要是他俩不肯干－－我一个人也得干！来！”

7.在淘宝上开店铺卖东西的人。

8.对男子的泛称。

9 韩国人对中国人蔑称（这4个称呼很常见,四大名）： 掌柜，炸酱面，酱狗，中国佬，还有中国鬼。

（在韩国）韩国人对韩国华人有各种贬称：掌柜 (Jjang-Gae)：韩国华人最初在韩国多从事饭店行业，服务员称老板为“掌柜”（ ：Jang-gwe），韩国人就模仿为韩文类似的发音“ ”，另一说为，由于韩国华人长期受到法律限制，不少人只能经营炸酱面( 、Ja-jang、myung)店，因此许多韩国人称韩国华人为“炸酱面”（韩文音似：酱狗、 、Jang-gae）。