插秧，指将秧苗栽插于水田中，或指把水稻秧苗从秧田移植到稻田里。育种的时候水稻比较密集，不利于生长，经过人工移植或机器移植，让水稻有更大的生存空间。插秧也是有技巧的，有的人插得很均匀，横竖都在一条线上。五月农村莳秧的一种方法。

基本概念

插秧，农村莳秧的一种方法，又叫插田。一般秧苗长到3～5寸长时即可移栽，即叫插秧。为了提高工作效 率，现在有一种新方法叫抛秧，农村普遍使用。

第一天插秧，称为“开秧门”。主妇要备好饭菜酒肉，供家人和帮工者聚餐。餐间，每人要吃一个鸡蛋，意谓“讨彩头”。蹲下去拔秧，先用缚秧苗的稻草在秧田上面横扫几下，意谓防止“发秧疯”。发秧疯即手背发肿。插秧结束，称“关秧门”，有的户主绕田走一圈，拔一把秧苗带回家，扔在门墙边，说是“秧苗认得家门，丰收由此进门。”插秧结束那天的晚餐，主人家要宴请帮工者，称“打散”。插秧种田时，一天三餐外，还要加两次点心。

引证解释

指把水稻秧苗从秧田移植到稻田里。

唐 高适《广陵别郑处士》诗：“溪水堪垂钓，江田耐插秧。”

明 谢肇淛《五杂俎·地部一》：“水田自犂地而浸种，而插秧，而薅草，而车戽，从夏讫秋，无一息得暇逸，而其收获亦倍。”

清 俞樾 《茶香室续钞·浮田》：“农两腋挟竿，入水，半沉半浮，手翻其土，遂以插秧。”

插秧诗

水田是镜子，照应着蓝天，照应着白云，照应着青山，照应着绿树。

农夫在插秧，插在绿树上，插在青山上，插在白云上，插在蓝天上。

手把青苗插野田，低头便见水中天，六颗清净方为稻，退步原来是向前。