免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质（如病菌等），或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康。抵抗或防止微生物或寄生物的感染或其它所不希望的生物侵入的状态。免疫涉及特异性成分和非特异性成分。非特异性成分不需要事先暴露，可以立刻响应，可以有效地防止各种病原体的入侵。特异性免疫是在主体的寿命期内发展起来的，是专门针对某个病原体的免疫。
免疫含义
免疫(Immunity), 所谓“免疫”，顾名思义即免除瘟疫（古代的瘟疫指各种疫病）。免疫是指机体免疫系统识别自身与异己物质，并通过免疫应答排除抗原性异物，以维持机体生理平衡的功能。
1、天然免疫：个体与生俱有，一般为非特异性免疫，如吞噬细胞的作用。
2、获得性免疫
1）自动获得性免疫：一般免疫时间长。可待终身，如麻疹、天花、痄腮。
自然获得：有被天花病毒感染发病史的人，一般不会再次感染。
人工获得：如种牛痘免疫天花。
2）被动获得性免疫：免疫时间短，人工获得时，已较少采用。
自然获得：如婴儿在母体胎盘或初乳中获得的免疫
人工获得：如注射具有免疫力的免疫血清，获得免疫，如治疗蛇毒时注射的血清蛋白。
免疫防线
人体共有三道防线：
第一道防线
是由皮肤和黏膜构成的，他们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用。呼吸道黏膜上有纤毛，可以清除异物。
第二道防线
是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，这两道防线是人类在进化过程中逐渐建立起来的天然防御功能，特点是人人生来就有，不针对某一种特定的病原体，对多种病原体都有防御作用，因此叫做非特异性免疫（又称先天性免疫）多数情况下，这两道防线可以防止病原体对机体的侵袭。
第三道防线
免疫的第三道防线：特异性免疫。主要由免疫器官（胸腺、淋巴结和脾脏等）和免疫细胞（淋巴细胞）组成，其中，淋巴B细胞“负责”体液免疫；淋巴T细胞“负责”细胞免疫。(细胞免疫最后往往也须要体液免疫来善后)，第三道防线是人体在出生以后逐渐建立起来的防御功能，特点是出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因而叫做特异性免疫。
特异性免疫系统，是一个专一性的免疫机制，针对一种抗原所生成的免疫淋巴细胞（浆细胞）分泌的抗体，只能对同一种抗原发挥免疫功能。而对变异或其他抗原毫无作用。
第1、2道防线，就好比杀毒软件本体，第3道防线就好比病毒/木马专杀软件。
只有3道防线同时、完整、完好发挥免疫作用，我们的身体健康才能更充分的得到保证。
免疫系统组成
免疫系统是由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成的。
免疫器官
免疫细胞生成、成熟或集中分布的场所，包括骨髓、胸腺、脾、淋巴结等
免疫细胞
（发挥免疫作用的细胞）：
T细胞（在胸腺中成熟）
B细胞（在骨髓中成熟）
免疫活性物质
由免疫细胞或其他细胞产生的发挥免疫作用的物质，包括抗体、淋巴因子、溶菌酶 等。
免疫系统功能
免疫防御
就是人体抵御病原体及其毒性产物侵犯，使人免患感染性疾病。防御病原微生物侵害机体。当该功能过于亢进，发生超敏反应；当该功能过于低下，发生免疫缺陷病。
免疫自稳
人体组织细胞时刻不停地新陈代谢，随时有大量新生细胞代替衰老和受损伤的细胞。免疫系统能及时地把衰老和死亡的细胞识别出来，并把它从体内清除出去，从而保持人体的稳定。该功能异常时，发生自身免疫病。
免疫监视
免疫系统具有识别、杀伤并及时清除体内突变细胞，防止肿瘤发生的功能，称为免疫监视。免疫监视是免疫系统最基本的功能之一。
预防接种就用抗原体刺激人体使人体产生抗体，提高机体抗御能力。清除突变或畸变的细胞，清除肿瘤细胞，破坏已被病毒感染的细胞。当该功能发生异常，细胞癌变将不能得到及时遏制，持续感染将不能得到及时清除。
免疫小结
人们经常听到"免疫"一词，一般会简单地认为免疫就是指人体的抵抗力，但对免疫的真正含义并不十分了解。从本质上讲，免疫是指机体的一种生理性保护功能。它包括机体对异物( 病原生物性或非病原生物性的)的识别、排除或消灭等一系列过程。这种过程可能引起自身组织损伤，也可能没有组织损伤。概括起来说，免疫系统的功能主要表现为三方面，即防御功能、稳定功能及免疫监视作用，这些功能一旦失调，即产生免疫病理反应。当 自我稳定功能过高时，会可能患 类风湿关节炎等；当 防御保护功能过高时，会出现 过敏反应， 过低则会得 免疫缺陷综合症； 免疫监视功能过低时，可能会 形成肿瘤等。
机体的免疫能力可大致分为特异性免疫与非特异性免疫两种，两者是密切联系的。非特异性免疫是生物在种系发展过程中不断与病原微生物斗争中形成的，并可遗传给后代的一种免疫功能。它是与人体的组织结构和生理机能密切相关的。特异性免疫是机体在受内外环境因素的刺激而获得的免疫功能，它能识别再次接触的相同抗原，并作出相应的反应，它需要在高度分化的组织和细胞的参与下才能完成。
免疫通常对机体是有利的，但在某些条件下也可对机体造成损害（例如：过敏是由免疫系统对外来物质过度敏感引起的。）
提高免疫食品
1．灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用
2．新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用；
3．人参蜂王浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸
4．蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用
5．香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
6. 蜂胶：在保健食品中多用于增强免疫力功能。
7，松花粉：松花粉富含200多种营养元素，可以满足人体的需求，特别是微量营养元素的需求，有效提高人体的免疫力，可以缓解人体的细胞潜饥饿。
心理免疫
精神免疫学是研究心理活动过程对免疫功能的影响，并利用心理治疗方法增强免疫应答能力或预防疾病的发生。
20世纪80 年代,人们对神经内分泌免疫网络的研究取得了重要进展 ,并由此开创了精神免疫学。21世纪初，为了有效的遏制癌症，各国科学家联合开展了生命方舟计划，其原理就是研究社会- 环境- 情绪的相互关系。实践证明：社会- 环境- 情绪是诸多疾病的致病因素，有人将此类因素概括为:身心医学。例如：在第二次世界大战期间 ,胃溃疡的发病率较和平时期高出数倍，这是由于战时的精神紧张、恐惧、悲痛等因素 ,破坏了体内各系统功能平衡的结果。近10 年的研究表明，免疫反应是人体生理反应的1个环节 ,它受控于神经系统，神经系统的变化必然影响到人体的免疫功能.
精神免疫学是研究机体在面临紧张刺激的情况下,高级中枢神经系统与免疫系统的相互作用以及这种作用在情绪致病中的地位和机制。它是近年来新兴的医学边缘学科之一，它将医学、免疫学、生理学、神经内分泌学等相关生物科学与心理学、社会学、文化学,乃至哲学等人文科学有机地结合在一起，在生物-心理-社会医学模式的指导下,精心培育并发展壮大的一门新型学科。
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