肉末烤茄子—烤箱菜
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
蒜瓣：适量
青椒：适量
小米椒：适量
自制辣酱：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[肉末烤茄子的做法步骤]
1、将食材洗净，改刀，蒜、青椒、小米椒切成末，肉末加少许蒜末拌匀。
2、烤盘垫锡纸，刷层食用油。
3、茄子整个刷食用油。
4、茄子依次刷油摆入烤盘里，入预热好的烤箱，中层200度烤20分钟。
5、趁烤茄子时来炒肉馅，热锅炸香蒜末。
6、将肉末炒散至变浅色。
7、放入青、红椒末，自制辣酱，盐，炒匀。
8、倒入水，煮开。
9、放味极鲜，翻炒匀即可。
10、将烤软的茄子用筷子扒开。
11、依次放入炒好内末馅。
12、入烤箱中层，200度烤10分钟左右即可。
13、成品。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐