莴笋叶烧豆皮
[主料]
油豆皮：120克
莴笋叶：200克
葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[莴笋叶烧豆皮的做法步骤]
1、油豆皮，豆浆煮沸冷却之后表面形成天然油膜，是豆浆产生的精华。
2、莴笋取嫩叶，焯水备用。
3、油豆皮、莴笋叶切相似大小。
4、葱切碎。
5、热锅凉油，爆香葱碎。
6、放入油豆皮炒香。
7、放入莴笋叶翻炒均匀。
8、加盐、生抽调味，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐