#团圆饭#三鲜胡萝卜面
“ 汤鲜面滑虾Q嫩。一碗丰富的营营汤面。😍”
[主料]
胡萝卜面：适量
冰鲜虾：2个
鲍鱼：一个
马蹄笋片：适量
菠菜：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
蒜苗：一根
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[三鲜胡萝卜面的做法步骤]
1、虾去虾线，剞好花刀的鲍鱼。
2、紫胡萝卜用模具切花。
3、开水绰过的菠菜芯和马蹄笋。
4、锅中适量水浇开，加入一点盐和料酒，虾绰至虾壳变红，鲍鱼放入关火。利用水的余温熏烫鲍鱼。
5、锅内适量油烧热，蒜苗，姜蒜炒香。
6、一大碗开水。
7、胡萝卜面和胡萝卜放入煮两滚儿。
8、适量香辣酱，超麻花椒酱，盐，生抽调味。
9、绰好的笋片，菠菜，虾，鲍鱼放入，煮一滚儿关火。
10、成品。
11、成品。
[小窍门]
鲍鱼壳已洗净，为了摆拍放面上了，不喜欢也直接扔掉😅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐