嫩豆腐蒸虾
“ 周末休息，昨天上海中雨，利用剩下的食材做了一份简单操作，口感细腻，不用一滴油的家常菜，供大家参考。
记录2018.12.22晚餐”
[主料]
嫩豆腐：半块
虾仁：几个
豌豆：几个
胡萝卜：几片
[辅料]
盐：少许
玉米淀粉：适量
生抽：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[嫩豆腐蒸虾的做法步骤]
1、嫩豆腐洗干净切块摆入盘里，胡萝卜去皮切薄片，摆入嫩豆腐上面待用。
2、虾仁剥壳摆入胡萝卜上面。
3、大火烧开，放入蒸锅，蒸5分钟取出玉米淀粉加入少许盐，少许温水，少许生抽倒入锅里大火烧开几秒做的勾芡糊待用。
4、将玉米淀粉糊淋入豆腐上面，用煮熟的豌豆点缀即可。
5、昨天的晚餐。
6、昨天的晚餐。清淡可口，细腻嫩滑。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜