清炖排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
胡萝卜：适量
白萝卜：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清炖排骨的做法步骤]
1、排骨下锅加料酒焯水。
2、捞出冲洗干净。
3、焯水后的排骨下锅，加水没过排骨。
4、放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。
5、加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟，加盐，鸡精调味。
6、出锅撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱