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双菇千张炒水晶粉
“ 麻辣,咸鲜,下饭。” [主料] 平菇:适量 金针菇:适量 千张:适量 水晶粉:适量 [辅料] 玉米油:适量 姜葱:适量 小米椒:适量 花椒:适量 香辣酱:适量 盐:适量 生抽:适量 口味:麻辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [双菇千张炒水晶粉的做法步骤] 1、平菇洗净撕小朵。 2、开水中焯一滚儿捞出。 3、千张切粗丝。 4、金针菇去根部,洗一下,水晶粉温水泡软。 5、锅内适量油烧热,姜葱,小米椒,花椒炒香。 6、焯过水的平菇放入。 7、倒入适量香辣酱翻炒两下。 8、倒入适累开水。 9、水晶粉放入。 10、煮一滚儿。 11、千张和金针菇放入。 12、炒至金针菇和千张熟软,适量盐,生抽调味。 13、撒上香菜点缀。 14、翻炒一下关火。 15、成品。 16、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐