酒酿桂花鸭腿
“ 一道酒酿桂花鸭腿，在嗅觉上就占了先机，酒酿的鲜甜不仅能去掉鸭肉的土腥味，还能在味觉的基调里加入一丝酒香，隐隐中又能闻见些许桂花香，这些清雅又别致的香味将鸭肉衬托出另一番鲜美。”
[主料]
鸭腿：1只
酒酿：300ml
[辅料]
枸杞：适量
桂花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[酒酿桂花鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿切块，姜切丝。
2、把鸭腿放入深碗中，撒入盐，倒入酒酿，最后铺一层姜丝。放入方太蒸箱。
3、方太蒸箱选择普通蒸模式，100℃，30分钟。
4、蒸到25分钟时取出，放入枸杞和桂花，继续蒸至时间结束即可。
使用的厨具：其他、电烤箱
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