茭白鸡丁
[主料]
鸡腿肉丁：260g
茭白：3个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
黑胡椒：适量
生抽：适量
生粉：适量
糖：适量
小葱：适量
黄豆酱：适量
大蒜：1个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[茭白鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿肉丁用盐，料酒，生粉，黑胡椒，糖，黄豆酱腌制。
2、热油锅中放切丁的蒜，鸡丁煸炒稍变色。
3、加入切粒的茭白翻炒，加入料酒，少量生抽，加水没过食材盖上盖焖煮至水份烧干。
4、出锅前加入小葱。
5、盛盘可食！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐