排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#
“ 在结束一整天劳累的工作后，就更不想动了，饥肠辘辘的时候真的超级想吃肉，这时候肯定做懒人料理，只要一个电饭煲就能完成，省时便利，营养又美味~
今天就教你们做超简单的排骨土豆焖饭，有饭有菜又有肉，焖好的饭混着肉香，粒粒分明，汁香饱满，裹着香喷喷的排骨可以说是非常诱人啦，好吃还不腻，吃完后，瞬间就精气神满满啦~”
[主料]
排骨：450克
大米：140克
土豆：一个
[辅料]
料酒：一勺
酱油：一勺
糖：一勺
盐：一勺
蚝油：一勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[排骨土豆焖饭的做法步骤]
1、排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒，煮两分钟左右捞出。
2、锅中放底油，下入葱姜煸炒后下入排骨。
3、加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4、接着倒入适量热水，煮20分钟左右。
5、放入切好的土豆丁煮一分钟。
6、食材连汤带水放入大米中，拌匀，水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
7、煮饭结束后把米饭拌匀，撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
8、程序结束打开盖子，是不是色香味俱全！~开始吃咯！
[小窍门]
1、、水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。
2、、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉，特别的嫩，也很容易熟。
3、、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
4、.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
5、、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
使用的厨具：电饭煲
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