萝卜猪肉馅水饺
“ 立冬吃饺子，立冬补冬，养生不宜吃辛冷的东西。萝卜猪肉馅水饺，味道鲜美可口，易吸收，营养又美味。”
[主料]
面粉：500克
凉水：250克
盐：1克
[辅料]
萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
酱油：适量
老抽：少许
鸡精：适量
盐：适量
油：适量
香菜：适量
鸡蛋：一个
香油：适量
十三香：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜猪肉馅水饺的做法步骤]
3、萝卜适量去皮洗干净，擦丝。
4、加入少许盐，腌渍出水分，用清水冲洗干净，攥出多余水分，用刀切碎。
5、适量肉馅，十三香，鸡精，蚝油，老抽少许，酱油，香油，顺一个方向搅拌，加适量清水，继续一个方向搅拌。
6、打入一个鸡蛋提鲜，继续一个方向搅拌。
7、加入适量油，继续一个方向搅拌均匀。
8、萝卜馅，葱花，香菜末，姜末，放入容器中继续一个方向搅拌均匀。
9、馅料调好备用。
10500、克面粉加入一个盐，凉水250克，面和好，醒一会。醒好面，下等量剂子。
11、擀圆坯，薄一点。
12、包入适量馅料，边缘捏好。
13、全部包好。
14、水开下饺子，煮熟捞出。
15、调自己喜欢的蘸料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子