红枣瘦肉炖阿胶
“ 进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。”
[主料]
阿胶：20克
红枣：8个
清水：1碗
[辅料]
瘦肉：50克
桂圆：5粒
盐：1小勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、红枣洗净去核。
3、将瘦肉洗净放入炖盅内。
4、再放入红枣、桂圆、阿胶。
5、加入1碗清水。
6、将炖盅放入电炖盅内。
7、开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
8、炖好后加少许盐即可食用。
[小窍门]
炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加。
使用的厨具：炖盅
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