鸡腿菇炒羊肉
[主料]
羊腿肉：250g
鸡腿菇：350g
[辅料]
蒜末：适量
孜然粉：适量
酱肉：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡腿菇炒羊肉的做法步骤]
1、羊肉，鸡腿菇，切好。还有蒜沫。
2、油锅中火炒鸡腿菇
3、炒鸡腿菇会有很多水渗出来，要炒到水干后，加适量酱油调味，大概八成熟就可以。
4、鸡腿菇炒好后盛出来，大火下油放蒜沫爆香，下羊肉爆炒。
5、羊肉炒到九分熟时加孜然，炒到熟。
6、然后倒入炒好的鸡腿菇，再翻炒1分钟，加盐调味，即可了。
7、装盘是再撒上适量的孜然粉在表面就可以了。完成了！
[小窍门]
羊肉要腿部肉，适合炒着吃，嫩点。
使用的厨具：炒锅
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