橙汁彩蔬丸子
“ 今在超市购买了1袋彩蔬脆丸，颜色是用多种蔬菜汁制作而成的，不仅营养美味、其色彩纷呈，更适宜年夜及宴客佳肴。”
[主料]
彩蔬丸子：适量
淀粉：1勺
盐：适量
[辅料]
橙子汁：适量
水：少许
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：普通
[橙汁彩蔬丸子的做法步骤]
1、准备1个橙子洗净，小型简易榨汁器。
2、将橙子切半。
3、将半个橙子在榨汁器上，左右压拧橙子即可出橙汁。
4、榨的半个橙子汁，另半个同理。
51、个橙子出汁后再用细筛过滤一遍去渣。
6、得到的纯橙子汁，彩蔬丸子从袋中取出并洗两遍。
7、锅中加入纯净水烧开。
8、下入彩蔬丸子焯水。
9、煮2至3分钟即可。
10、焯水后的彩蔬丸子。
11、淀粉少许、盐适量、加入橙汁。
12、再加少许水搅拌均匀。
13、锅中加少许食用油。
14、倒入淀粉橙汁搅拌均匀至稍稠汁。
15、下入焯过水的彩蔬丸子翻拌均匀。
16、宴客佳肴彩蔬丸子出锅装盘好漂亮。
17、绿色菠菜丸、橙色胡萝卜丸、紫薯丸、白色魚丸色彩纷呈，适宜宴客。
18、彩蔬丸不仅营养美味，做为年夜菜肴亦是不错的选择。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜