泡椒炒猪干
[主料]
猪干：250g
[辅料]
泡椒：适量
姜：少量
生粉：少量
味精：1匙
鸡精：1匙
盐：1匙
蒜：少量
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[泡椒炒猪干的做法步骤]
1、先将猪肝切片，用水浸泡，加入料酒。
2、然后放入味精、生粉、盐、腌制5到8分钟。
3、将锅中油烧至七八成热，放入泡椒、蒜、泡姜。
4、最后放入猪肝，鸡精，味精，盐、翻炒即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐