炝炒山药豆
[主料]
山药豆：适量
[辅料]
干辣椒段：适量
生姜：适量
蒜头：适量
蒜叶：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炝炒山药豆的做法步骤]
1、把山药豆清洗干净。
2、干辣椒切段，蒜切片，生姜切丝，蒜叶切碎。
3、锅中烧水，水开后放入山药豆煮十分钟至山药豆熟。
4、捞出沥水。
5、锅中放油烧热，放入干辣椒段、姜丝、蒜片煸香。
6、放入山药豆翻炒几下。
7、放入一小勺酱油翻炒均匀。
8、放入半勺蚝油。
9、放入胡椒粉翻炒均匀。
10、放入盐调味。
11、放入鸡精。
12、放入蒜叶翻炒均匀，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐