豆腐鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：1条
水豆腐：1块
香葱：1颗
姜片：4块
盐：适量
胡椒粉：少许
香油：少许
[辅料]
水：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐鲫鱼汤的做法步骤]
1、所需材料。
2、上锅入适量油，将鱼煎至两面微黄。
3、加入没过鱼表面的水。
4、盖紧用大火烧开，转中火煮至汤汁变乳白色。
5、打开锅盖加入切碎的葱花。
6、调入适量盐和洒入少许胡椒粉煮开关火。
7、成品盛出，滴入少许香油食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐