酸菜蛋炒饭
[主料]
剩米饭：适量
酸菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
大蒜叶：适量
辣椒粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜蛋炒饭的做法步骤]
1、酸菜洗净切碎。
2、蒜叶洗净切碎。
3、锅中放油烧热，放入酸菜翻炒几下。
4、放入辣椒粉翻炒一分钟，关火。
5、锅中放油烧热，磕入鸡蛋炒散。
6、放入剩米饭炒散。
7、放入适量的酸菜翻炒均匀。
8、放入少许的酱油翻炒上色。
9、放入蒜叶翻炒断生。
10、放入鸡精翻炒均匀，关火。
使用的厨具：炒锅
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