香菇炖鸡腿
“ 今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞💯，老公一下子吃了3碗米饭！”
[主料]
鸡腿：5个
香菇：10个
胡萝卜：1根
青红椒：少许
姜、：少许
八角：适量
冰糖：8-10个
桂皮：适量
香叶：适量
葱：适量
[辅料]
料酒：1勺
老抽：2勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
口味：原味
难度：未知
[香菇炖鸡腿的做法步骤]
1、先把蔬菜和肉切小块
2、鸡块冷水入锅，加一点料酒，煮开
3、捞出，洗净、控干
4、万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色
5、鸡块放入翻炒片刻，加老抽、生抽
6、一坨蚝油，再翻炒均匀
7、加水沒过鸡块
8、下葱姜，香叶桂皮八角
9、加胡萝卜和香菇
10、大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
11、嗯，好香啊！大火收一下汤汁
12、最后撒上青红椒即可
13、哇，香气四溢啊！
14、今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好👍！香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦
[小窍门]
老抽和生抽根据鸡腿的多少适当增减，里面的蔬菜随便加，土豆、粉丝、青菜……都很好吃的！
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