白灼扇贝
[主料]
小扇贝：适量
[辅料]
清水：适量
香醋：适量
生抽：适量
橄榄油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白灼扇贝的做法步骤]
1、准备食材：刚刚买回的小扇贝。
2、清水浸泡数小时，吐净泥沙。
3、用干净的牙刷刷净扇贝两面。
4、依次全部洗净。
5、煮锅内注入清水，放入几粒花椒，几片姜片，烧开，煮十几分钟就可以了。
6、调味汁：橄榄油，生抽，香醋，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，因为食材本身就是鲜美的，因此无须加入过多调料。
7、调好的味汁。
8、剥好的扇贝肉。
使用的厨具：煮锅
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