爆米花----在家看电影必备
“ 每次去看电影无论饭吃的有多饱，还是会买可乐和爆米花
这好像是一种不可缺少的习惯
少了它两就觉得少了点什么
偶然在家看电视或者无聊，嘴巴就会想来点啥
这个很简单，而且超便宜，十块多钱买两袋玉米回来
可以爆好多次了
主要不会太甜，快点给自己的宝宝做起来吧”
[主料]
小玉米：100g
[辅料]
水：110g
糖：80g
黄油：30g
口味：甜味
工艺：爆
耗时：半小时
难度：高级
[爆米花的做法步骤]
1、大家可以去网上买这种专门爆玉米花的小玉米，这是100g玉米，足够啦可以爆好大一锅。
2、准备一个平底锅，然后玉米粒倒进去【用平底锅是因为它受热均匀】。
3、盖上锅盖，开小火哦，不盖盖子你就等着你家灶台被爆米花淹没吧。
4、过了一会儿，你就可以听见噼里啪啦的声音，这个时候要时不时拿起锅晃动一下，让没有爆开的玉米继续晃的时候小心锅盖很容易开。
5、是不是很大一锅，一般两三个人足够吃了。
6、黄油准备好。
7、白糖。
8、锅里加入刚刚准备好的大概110g水，白糖也丢进去这个时候可以轻轻的搅一下白糖，让它和水均匀一下但是重点来了后面的打死不能晃动锅和用锅铲，记住啦全程记得小火。
9、熬到变成焦糖色，记得颜色不要太深，会发苦。
10、赶紧加入黄油，我还继续熬了会儿，我喜欢焦糖味儿弄一点的不喜欢的加入之后赶紧熄火就行。
11、爆好哦米花赶紧倒进去之后快速搅匀拌的时候要小心，米花容易碎锅底的要彻底让米花沾上，不能浪费啊。
12、一个人在家真好，没有人跟你抢，不会太甜也不会太腻一切都刚刚好，正好下午没事找了个电影，泡了杯咖啡，吃点爆米花爽哉哉。
13、第二天爆了些拿去店里给朋友吃一大包全部给干掉了都说好好吃，主要自己做的健康啊。
14、愿你忠于自己，活得认真；笑得放肆，走也走的潇洒，过去那些走过的路，丢掉的人，撕裂的往事，别回头就好。 ​​​​
[小窍门]
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶