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韩式鱼饼汤
“ 清淡” [主料] 鱼饼:适量 [辅料] 小鱼:适量(做汤专用) 昆布:适量(干海带) 白萝卜片:半个 小虾:适量(或海米) 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [韩式鱼饼汤的做法步骤] 1、没拍图片,所以文字方式打出来。第一步:砂锅放适量的水(深一些的锅都可以),放入三片左右昆布,小鱼十个左右,煮沸,多煮一会,让海带和小鱼的鲜味煮出来,用漏勺捞出扔掉即可。 2、鱼饼是买现成韩国的那种,一袋大概七片左右,从一头卷成三折用竹签串起来(最好往上串一些,煮煮就要掉了)也可以切成想要的形状直接放锅里煮也可以的,串好备用。 3、锅中放入切好的白萝卜片,小虾或是海米(这个看个人喜好放多放少都可以,只是为了提鲜)煮一会,放入串好的鱼饼,放入一勺海鲜酱油,适量的盐调味即可,煮熟就可以食用了。 [小窍门] 这个汤比较清淡,鲜,无油,也没有放太多调料,我个人觉得挺好喝。 使用的厨具:汤锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹