旱萝卜蒸饺
“ 旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。 红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。”
[主料]
旱萝卜：一个
[辅料]
鸡蛋：两个
粉丝：一小把
虾皮：适量
香油：适量
鸡精：少许
葱姜末：适量
玉米油：适量
腐乳汁：适量
蚝油：适量
五香粉：少许
花椒粉：少许
面粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[旱萝卜蒸饺的做法步骤]
1、准备食材：旱萝卜洗净，切细丝，放开水锅中焯水，去除萝卜味，挤干水份。
2、旱萝卜切丝，放开水锅中焯烫，挤干水分。
3、两个鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4、粉丝泡软，切碎。
5、虾皮少许。
6、葱姜末适量。
7、面粉加水活成面团醒半小时。
8、所有食材放在盆里。
9、馅料中加入香油，玉米油，盐，鸡精，蚝油，五香粉，花椒粉，腐乳汁，拌匀。
10、面团揉匀，分成相等的小剂子。
11、擀成圆的饺子皮。
12、取一张饺子皮，包入馅料，捏好，依次做好所有的饺子。
13、凉水入锅，上汽后蒸八分钟即可。
14、出锅！
15、蒸好啦😄
16、配上香醋，大蒜，辣椒酱等，可依个人口味，香而不腻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 饺子 午餐 晚餐