红烧小萝卜
[主料]
小萝卜：3个
[辅料]
油：少许
盐：少许
生抽：少许
糖：少许
醋：少许
蚝油：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧小萝卜的做法步骤]
1、小萝卜3个。
2、小萝卜切成滚刀块，开水中要煮上5分钟左右，要把萝卜煮熟煮熟。
3、煮好后沥干水分最好把水分挤得越干越好。
4、坐平底锅，倒油，油要稍微多一点，中火放入小萝卜。
5、一直要煎得两面金黄，把萝卜中的水分煎出去。
6、对一个碗汁，3克左右的淀粉，3克左右的糖，少许的清水，生抽，耗油，醋，淀粉。另起炒锅将碗汁倒入。
7、碗汁熬好后，放入煎好的萝卜，翻炒几下萝卜均匀地裹上汁后即可出锅。
8、成品。
使用的厨具：平底锅
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