白面馒头
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[白面馒头的做法步骤]
1、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。
2、发酵好的面团排气揉光滑。
3、分成等份搓成长条，分成小剂子。
4、揉圆揉光滑成馒头。
5、做好后再次醒发15分钟。
6、馒头凉水入锅。
7、大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。
8、出锅了。
使用的厨具：蒸锅
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